CARTA

Jamón de Bellota 100% 5J Cortado a Cuchillo 24,50€

Fuente Surtida Colmado Ibérico 24,50€

Anchoas de Santoña en aceite de Oliva con Aguacate 18,50€

Ensalada de Ventresca de Bonito del Cantábrico con Anchoas y Cebolla Caramelizada 14,50€

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico 5J 10,50€

Huevos Fritos Camperos con Jamón Iberico 5J 12,90€

Pulpo del Cantábrico a la Gallega 16,90€

Txipirones del Cantábrico 15,90€
Atún rojo el Alakrana con Cebolla, Crujiente de Frutos Secos y Salsa de Soja 17,50€

Parrillada de Carnes de Bellota 100% Ibéricas, Solomillo, Secreto, Presa y Puma 2 Pers. 26,50€

Parrillada de Carnes de Bellota 100% Ibéricas Individual 15,50€

Chuletón Gallego 41,90 €/k

Solomillo Gallego 19,90€

ARROCES

Paella Cantábrica (Bogavante con Mejillones, Gambas y Rape)  22,50€

Paella Reina de Mariscos (Pescados, Langostinos, Gambas y Mejillones)  16,50€

Paella Colmado Ibérico (Carnes 100% Ibéricas con Verduritas de la Huerta)  14,50€

Paella Hortelana (Verduritas de la Huerta) 13,50€

Todos los arroces son minino para 2 personas
Todos se pueden hacer caldosos
El tiempo de espera es de aproximadamente 30 minutos
El precio marcado en carta es de una ración

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TOSTAS y MONTADITOS


Mojaito (jamón ibérico y salmorejo) 3,25

Rebujito (Picado de chacina y jamón ibérico) 3,25

Tomatera: Jamón Ibérico, Aceite de Oliva y Tomate 4,25

IberBurguer (carne y panceta ibérica braseada con tomate y salsa picante) 4,25

Pan de la Casa: Salmorejo, Jamón Ibérico y Huevos de Codorniz 
4,75

Mar y Tierra (ventresca de atún, anchoa del cantábrico y piparra) 5,00

COLMADITOS

Patatas al Rebujón de la Casa 7,50


Puntillitas Fritas 7,50

Txipi Rabas 7,50

Guindillas Verdes Fritas de Aguinaga 7,50

Mollejitas de Cordero
 9,50

LATERÍO

Sardinillas Gallegas 6,95


Espárragos de Navarra
 7,75

Anchoas de Santoña 5,95


Bonito del Cantábrico Laminado 5,35


Berberechos Gallegos 
11,25

POSTRES

Coulant de Chocolate 4,50€
Tarta Casera de Queso 4,50€
Leche Frita con Crema de Café 4,50€

PVP IVA incluido

 

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